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在首尔除了韩餐,你还可以尝尝这些特色美食

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濮芃芃

发表于2018年09月19日15:52

  • 项目:其他

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泡菜

韩国泡菜的名声早已横扫西方,“泡菜国”的称号,也并不仅仅是在中国叫得响亮。韩国人以一种天下一切皆可泡菜的态度,来腌制它们。从最开始使用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜等新鲜蔬菜,到后来加入大量海鲜,时间与盐的魔法赋予了这个国度独特的饮食文化。

韩国泡菜推荐

除了伴餐,泡菜以多种姿态融入到韩国食物的各个角落。首尔专门为泡菜建了博物馆,游客可以品尝不同种类的泡菜,还可透过显微镜观察腌制过程中微生物活动的细微过程。

韩国美食推荐

韩国腌菜博物馆 

地点:首尔江南区三成洞159号 COEX MALL地下2层

参鸡汤

韩国人像爱泡菜一样爱参鸡汤,并且尤为喜爱在夏季饮用。一只整鸡,在腹内塞入高丽参、当归、枸杞、黄芪等药材熬制的浓汤,成为韩国人的滋补佳品。鸡肉已经炖得软烂滑嫩,鸡腹中的糯米吸收了鸡和药材的精华,吃起来香糯四溢。

韩国参鸡汤推荐

被网友誉为“韩国人心目中最正宗的参鸡汤料理店”——明洞百济参鸡汤,选用49日童子鸡,使得鸡肉更加鲜嫩滑口,浓汤中混合了米香、药香、枣香,配上白米饭吃起来一本满足!

韩国参鸡汤推荐

地址:首尔中区明洞2街 50-11 (位于明洞中心街) 

交通:地铁4号线明洞站6号出口

烤肉

几乎所有的韩剧,聚餐必吃烤肉。就连韩综《花样青春非洲篇》,双门洞的孩子们在非洲如此朴素的环境下,都能以天为顶以地为桌没心没肺的吃烤肉。对于韩国人,“炙烤”是对肉最高的礼遇。韩国的烤肉以猪五花肉和牛肉居多。被切成2mm厚长方形的优质五花肉,脂肪层次分明,五花肉的厚度使其在碳烤过程中最大程度的保存了肉汁,也不会破坏嚼劲。即便两侧已经烤得焦黄酥脆,中间部位依旧软滑细腻。再裹上一片生菜,肉汁融在菜叶中,爽口又香醇。

韩国美食推荐

并不是所有的牛肉在韩国都价格昂贵,和韩牛相比,上好的新西兰牛肉反而相对便宜。所以如果送韩国人礼物,一盒韩牛绝对会博得对方的欢心。如果去首尔,24小时营业的“新村食堂烤肉店”一定不能错过。店里的招牌辣酱猪肉片,微辣中带着酱香,非常入味。五花肉更是销魂般的美味。

韩国烤肉店铺推荐

地址:首尔市麻浦区西桥洞 331-18

电话:02-332-0120

编辑:任真

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