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首尔经典必吃美食推荐

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发表于2018年03月20日10:07

项目：其他

据说前段时间的平昌冬奥会期间

运动员们最爱的是自带的泡面？

好事网友因此得出韩国无美食的结论

以偏概全当然不客观，事实也并非如此

不管炸鸡啤酒，还是米其林摘星餐厅

首尔的美食还是不少的，跟着我们吃吃看

Ryunique︱图画书

在Ryunique就餐就像是在欣赏一本以食物为主题的图画书。餐馆主厨Ryu的作品极富想象力和充满乐趣，可以让你充分地享受他给你创造的美食世界。餐馆的菜肴很特别，混合了法国美食，韩国美食和日本美食，以一种创新的方式融合在了一块。每一道菜都有个主题，让你沉醉全方面的感官愉悦之中。

韩国美食推荐

地址：520-1 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul

电话：+82 2-546-9279

La Yeon 罗宴︱韩食料理古书食谱

La Yeon采用了现代化的方法，传承韩国料理悠久的传统。餐厅位于新罗酒店23楼，除了精致的用餐体验外，还能欣赏南山公园的美景。

韩食主厨金成一(Kimsung IL)拥有将近30年的料理经验，团队也网罗了韩国酒店业界最好的韩食厨师。为了彻底改变以往韩食或韩定食菜品呈现方式不精致，菜品调味单一，就餐仪式感不足以及就餐配酒中韩国传统酒品质较低等问题，金成一主厨带领团队根据500年历史的韩食料理古书食谱수운잡방 [需雲雜方]为基础，使用现代创新料理技术研发和烹制来源于宫廷和宗家的传统韩食。

传统的宫廷韩食中保养滋补类料理占了不少的比例，药食同源也是传统韩食高手们必修的课题之一，La Yeon在这个方面自然也会毫不含糊 - 根据先进的营养科学搭配只使用韩国本土野生或有机农绿色食材，开发滋补韩食菜品。

眺望窗外南山风景，绿油油的一片，非常舒服。

韩食料理古书食谱

地址：249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul

电话：+82 2-2230-3367

Okdongsik 屋同食︱不一样的猪肉汤饭

作为2017年上半年受到美食家们密切关注的餐厅之一，Okdongsik每天限量销售猪肉汤。用有机食具盛的猪肉汤用的是伯克希尔猪肉，放入充足的白切肉，汤很清新爽口。主厨Okwassik也用这碗汤，一手改变了当地用餐者对于韩国人最亲密的猪肉汤饭盘的偏见。

通常在韩国说猪肉汤饭都会想起济州或釜山，在首尔应该很难看到，若有机会在合井站附近逛街，可以去尝试一下，不过因为是限量，基本在下午两点前就卖完了，想去的一定得赶早。

韩国美食推荐猪肉汤饭

地址：385-6 Seogyo-dong, Mapo-gu

Jungsik︱韩食世界化的象征

餐厅的主理人兼老板JungsikYim有着“韩版江振诚”之称；有趣的是，他22岁才开始在军队炊事班开始接触料理，2006年在美国CIA（The Culinary Institute of America）毕业以后开始进入餐饮业。2009年在首尔新沙洞开了Jungsik , 2年后又在纽约开了后来Jungsik纽约店。谁知开业以后在纽约立刻人气爆棚，很快就摘下米其林1星和2星。

整个餐厅分为3层。1楼是Bar, 有着世界各地各种各样的红酒和其他酒类，适合喜爱红酒的朋友，或者吃货情侣们，或者商务酒局，不过也需要预订。2楼是开放式空间餐厅，大部分平时预订的朋友都会被安排2楼开放空间的餐厅；3楼则是包房。

韩国美食推荐